Το Πρόγραμμα Εργασίας που υλοποιεί η ΟΕΦ του Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Παλαιοκήπου στο πλαίσιο των Καν. (ΕΕ) 611/2014 και 615/2014 για την τριετία 2015-18, περιλαμβάνει ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων για την αναβάθμιση της ελαιοκαλλιέργειας και κατ’ επέκταση του παραγόμενου προϊόντος. Δεδομένου ότι στην περιοχή παράγεται το φημισμένο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ΠΓΕ “Λέσβος”, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε θέματα ποιότητας και τήρησης των προδιαγραφών.
Για το λόγο αυτό, στις βασικές προτεραιότητες του Προγράμματος που ήδη είναι σε εξέλιξη, εντάσσεται ο συντονισμός και η ενίσχυση του έργου των 141 ελαιοκαλλιεργητών μελών της Οργάνωσης. Επιπλέον, εξίσου σημαντική είναι η προώθηση ενός μοντέλου καλλιέργειας της ελιάς, το οποίο θα βασίζεται κατά κύριο λόγο στη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων παραγωγής, την πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα και ποιότητα του τελικού προϊόντος και τη βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας, μεταφοράς και αποθήκευσης της παραγωγής
Πρόκειται για παράγοντες ιδιαίτερα σημαντικούς για τη δημιουργία προστιθέμενης αξίας σε ένα προϊόν που ήδη χαρακτηρίζεται για την ανώτερη ποιότητά του.